一、飲食安全要注意

國慶假期適逢秋季，是腸道傳染病的流行高發(fā)季節(jié)，飲食安全尤其要注意。日常要注意保持餐具、廚具和廚房環(huán)境衛(wèi)生的清潔；食品、食品加工工具（砧板、菜刀等）、食品儲存容器要生熟分開，避免交叉污染；食物加工要認真清洗、燒熟煮透，尤其是畜禽肉、蛋和水產(chǎn)品；食品儲存要科學合理，燒制菜肴、熟食等在室溫下存放不宜超過2小時，冰箱里儲存的食物要及時加工食用，避免長時間冷藏冷凍；食材選購要注意新鮮度，不要食用腐敗變質(zhì)的肉、禽、水產(chǎn)品和發(fā)霉的糧食、蔬果、豆類。

二、就餐訂餐需謹慎

外出就餐應(yīng)選擇資質(zhì)齊全、環(huán)境衛(wèi)生好的餐飲單位，避免在路邊攤點或不規(guī)范的餐飲場所用餐。點餐時盡量選擇熱加工菜品，謹慎食用生食水產(chǎn)品、熟食鹵味、涼菜拼盤等菜肴；點餐前要仔細查看菜品的多少，按需點餐，剩余飯菜主動打包，杜絕餐飲浪費；倡導使用公筷、公勺，預(yù)防食源性傳染疾病，文明就餐。

網(wǎng)絡(luò)訂餐時要認真查看入網(wǎng)商家是否取得食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)，并注意查看商家照片，盡量選擇口碑和衛(wèi)生條件好的商家；收到外賣食品要注意檢查包裝是否完整、食物是否受到污染。

三、采購食品要留心

購買食品應(yīng)選擇到資質(zhì)齊全、管理規(guī)范的商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場等場所，理性看待打折促銷活動，按需購買。選購食品時，要仔細查看外包裝上的生產(chǎn)廠商、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，不要購買“三無”食品。

消費者在消費過程中，要保留好消費憑證，如發(fā)生消費糾紛、發(fā)現(xiàn)食品安全問題，或發(fā)生疑似食物中毒等情況，可隨時撥打“12315”投訴舉報電話。