序號

主要任務(wù)

工作措施

責任單位

完成時限

1

加強標準化管理

1.圍繞米線加工、湯料烹飪、料包加工、冷鮮殺菌、冷鏈配送等方面，建立米線加工行業(yè)標準。2.引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，形成統(tǒng)一的行業(yè)形象。

縣市場監(jiān)管局、縣衛(wèi)生健康局、縣工業(yè)信息化商務(wù)科學(xué)技術(shù)局，按照職責分工負責

2025年

12月

2

加強安全監(jiān)管

1.構(gòu)建米線產(chǎn)業(yè)相關(guān)食品安全追溯體系，強化質(zhì)量監(jiān)管，支持米線企業(yè)開展“三品一標”認證，以元謀特色米線為重點加大米線類商標專用權(quán)保護力度，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范使用商標。

2.全面落實最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責“四個最嚴”要求，針對群眾關(guān)心的食品安全問題加大監(jiān)管力度，切實保障食品安全。

縣市場監(jiān)管局、縣衛(wèi)生健康局、縣工業(yè)信息化商務(wù)科學(xué)技術(shù)局，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府按照職責分工負責

2025年

12月

3

加強行業(yè)協(xié)作

1.引導(dǎo)米線加工企業(yè)建立合作共贏的理念，促進行業(yè)內(nèi)資源共享。

2.吸引一批連鎖企業(yè)、預(yù)包裝米線、即食方便米線、調(diào)味品、配套原料、餐具廚具餐飲加工、冷鏈物流等米線產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)入駐元謀，推動產(chǎn)業(yè)鏈上下游的協(xié)同發(fā)展。

縣投資促進局、縣工業(yè)信息化商務(wù)科學(xué)技術(shù)局，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府按照職責分工負責

持續(xù)推動

4

完善物流配送體系

1以2023年縣域商業(yè)建設(shè)行動項目為載體，完善縣鄉(xiāng)村三級物流體系，推動元謀特色農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為特色調(diào)味料、特色料包、倉儲冷鏈物流建設(shè)。

2.推廣“中央廚房+冷鏈配送+餐飲門店”供應(yīng)鏈模式，形成集加工、包裝、倉儲、運輸、銷售為一體的運營體系。

3.引導(dǎo)農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體與米線相關(guān)的加工企業(yè)、餐廳酒店、商場超市的合作，提升采購集中化、生產(chǎn)標準化、配送及時化水平。

縣交通運輸局、縣業(yè)農(nóng)村局、縣工業(yè)信息化商務(wù)科學(xué)技術(shù)局，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府按照職責分工負責按職責分工負責

2025年

12月

5

完善綠色原料基地農(nóng)產(chǎn)品供給

1.全面推動“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略落實落地，支持米線加工優(yōu)質(zhì)水稻品種和米線輔料綠色種植、養(yǎng)殖基地建設(shè)。

2.鼓勵米線企業(yè)通過村企結(jié)對、企業(yè)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地、企業(yè)+合作社等模式為米線產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)食材原料保障。

縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣工業(yè)信息化商務(wù)科學(xué)技術(shù)局，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府按照職責分工負責

2025年

12月

6

加大技術(shù)研發(fā)投入

1.鼓勵企業(yè)加大科技研發(fā)投入，提高生產(chǎn)技術(shù)水平，推動企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，支持企業(yè)加大米線產(chǎn)品開發(fā)力度，結(jié)合元謀縣的黑山羊、小黃牛、土雞等特色，開發(fā)品類多樣的“米線”系列產(chǎn)品。

2.支持企業(yè)開發(fā)、生產(chǎn)預(yù)包裝米線和即食方便米線等系列產(chǎn)品，推動米線產(chǎn)品滿足消費需求。

縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣工業(yè)信息化商務(wù)科學(xué)技術(shù)局，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府按照職責分工負責

2025年

12月

7

強化人才培育

1.加強產(chǎn)教融合，深化政校、校企合作，支持有條件的職業(yè)院校建設(shè)米線產(chǎn)業(yè)學(xué)科，推進職業(yè)院校以服務(wù)實體經(jīng)濟為導(dǎo)向，培養(yǎng)管理人才和應(yīng)用型技能人才。

2.圍繞技能培育開展職業(yè)技能和創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，培養(yǎng)米線制作技藝非遺傳承人，為米線產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才支撐。

縣教育體育局、縣人力資源和社會保障局、縣工業(yè)信息化商務(wù)科學(xué)技術(shù)局各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府按照職責分工負責

持續(xù)推動

8

拓寬消費渠道

1.鼓勵米線企業(yè)創(chuàng)新運營模式和經(jīng)營業(yè)態(tài)，加大線上線下推廣銷售力度。積極推動米線產(chǎn)品進展會、進商超、進食堂、進高鐵、進景區(qū)、進餐廳。2.鼓勵米線企業(yè)開展電商直播，在電商平臺開設(shè)預(yù)包裝米線專區(qū)，拓寬線上銷售渠道。依托“彩云購物節(jié)”等促消費活動，促進米線產(chǎn)品消費。

縣教育體育局、縣工業(yè)信息化商務(wù)科學(xué)技術(shù)局、縣文化和旅游局，按照職責分工負責

2025年

12月

9

創(chuàng)建米線品牌渠道

1.打造米線區(qū)域公用品牌，提升米線品牌影響力。

2.深入開展米線產(chǎn)地溯源、綠色食品認證等工作。

3.推動元謀米線制作技藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目發(fā)展和技藝的傳承保護，鼓勵米線企業(yè)申報老字號。

縣工業(yè)信息化商務(wù)科學(xué)技術(shù)局、縣文化和旅游局，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府按照職責分工負責

2025年

12月

10

培育龍頭企業(yè)

1.加大對元謀米線龍頭企業(yè)培育力度，支持企業(yè)進行數(shù)字化和智能化改造。

2.加強規(guī)模以上“專精特新”米線生產(chǎn)企業(yè)培育，支持米線企業(yè)連鎖經(jīng)營。

3.支持米線企業(yè)“個轉(zhuǎn)企”、“企升限”。

縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣市場監(jiān)管局、縣文化和旅游局、縣工業(yè)信息化商務(wù)科學(xué)技術(shù)局，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府按照職責分工負責

2025年

12月

11

強化品牌宣傳

1.支持舉辦“小吃節(jié)”，組織開展元謀米線“名店”、“名廚”、“名特小吃”評比活動。

2.以米線為主題拍攝系列微電影、短視頻，講好元謀米線故事。3.利用抖音、快手等新媒體和電商、直播等新業(yè)態(tài)新模式宣傳米線產(chǎn)品，擴大米線品牌影響力。

縣工業(yè)信息化商務(wù)科學(xué)技術(shù)局、縣文化和旅游局，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府按照職責分工負責

2025年

12月