夏季，元謀高溫天氣呈現(xiàn)常態(tài)化，高溫天氣帶來的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患增加，一方面是高溫天氣食物極易腐敗變質(zhì)，另一方面涼粉小吃、冷飲等小食品攤販增多，為進(jìn)一步降低風(fēng)險(xiǎn)，平田市場監(jiān)督管理所扎實(shí)開展高溫天氣食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范工作。

一是加強(qiáng)餐館（燒烤店）、副食店的監(jiān)管，對雪糕、冰棍、糕點(diǎn)等食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，進(jìn)貨來源異常、質(zhì)量異常的產(chǎn)品一律督促下架處理，監(jiān)督銷毀保質(zhì)期內(nèi)的霉變糕點(diǎn)2包、過期飲料30小瓶；二是開展涼粉攤、涼菜攤、炒冰攤等食品攤販整治，重點(diǎn)查看是否辦理了小攤販備案、從業(yè)人員是否持有有效的健康證明、炒冰原料是否非法添加物質(zhì)等，檢查食品攤販20個(gè)次，固定攤販檢查實(shí)現(xiàn)全覆蓋；三是開展食品安全集中宣傳，發(fā)放食品安全知識(shí)科普材料100余份，對過往行人宣傳講解預(yù)防食物中毒知識(shí)50人次。

通過檢查整治，實(shí)現(xiàn)對高溫天氣重點(diǎn)食品經(jīng)營戶的檢查全覆蓋，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患10余個(gè)，簽訂食品安全承諾書21份，扎實(shí)做好高溫天氣食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作，確保群眾飲食安全。