當前，正值野生菌生長的旺盛季節(jié)，也是食用野生菌中毒的多發(fā)季節(jié)，為保護廣大群眾的身體健康，防止食用野生菌中毒事件的發(fā)生。近期，元謀縣林草局分別到羊街、新華、姜驛、涼山、物茂等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開展了7場次野生菌中毒預防知識培訓，參培人員417人次，鄉(xiāng)鎮(zhèn)林草服務中心工作人員和護林員參加了培訓。

培訓采取現(xiàn)場理論講解及多媒體圖片展示的方式，讓參與培訓人員形象直觀的掌握安全食用野生菌的基本常識。一是通過對野生菌生長習性、種類多樣性、分類的復雜性等理論講解，讓群眾認識到野生菌種類鑒別的基本常識。二是通過圖片展示常見的可食用野生菌以及容易混淆導致誤食的野生菌，讓群眾直觀了解容易誤食的野生菌種類。三是講解我國主要毒蘑菇科屬及中毒癥狀份型及相關癥狀特征，讓群眾認識到誤食毒菌的危險性。

食用野生菌要做到：一是不采摘、不購買不熟悉的野生菌食用，尤其是“頭上戴帽、腰間系裙、腳上穿靴”的鵝膏屬的野生菌。二是不要幾種菌混雜食用，發(fā)生中毒時不容易確定是哪一種菌中毒。三是對于熟悉的野生食用菌在食用時一定要烹熟。四是食用野生菌時不要飲酒。五是在食用野生菌之前留標本或拍攝清晰照片，發(fā)生中毒時方便專家鑒定及醫(yī)院及時采取有針對性的治療方法。六是食用野生菌后身體有不適的情況要立即到正規(guī)醫(yī)院診療。

通過培訓，參訓人員基本掌握了常見的可食用野生菌和有毒野生菌的鑒別方法，以及預防野生菌中毒的基本常識。培訓要求參訓人員對預防野生菌中毒知識進行廣泛宣傳，提高全縣群眾安全食用野生菌的意識，增強群眾預防野生菌中毒的能力。